Paulo Yoller, chef de cozinha conhecido por sua atuação inovadora na gastronomia, faleceu neste sábado (8), aos 36 anos.
A causa da morte não foi informada. O mais intrigante, no entanto, foi que horas antes de morrer, o chef apareceu nas Stories do Instagram curtindo um bloquinho de Carnaval ao lado da namorada, Carol Toledo.
Veja:
Yoller ficou conhecido por sua abordagem criativa na culinária e pela fundação de hamburguerias de destaque no Brasil.
Natural de São Paulo, ele foi um dos responsáveis pela criação da Meats, uma das hamburguerias mais premiadas do país, que encerrou suas atividades em 2023.
Em Belo Horizonte, era sócio e chef da CJ’s Burguer, Treats & Fries, localizada na Savassi. A notícia de seu falecimento foi divulgada pelo perfil oficial do restaurante.
Com um olhar diferenciado para a gastronomia, Yoller ganhou notoriedade ao participar de programas de televisão e compartilhar sua paixão pela culinária nas redes sociais.
Em 2022, venceu o reality show ‘Cook Island’, do canal GNT. Ele também fez participações no programa ‘Cozinha Prática’, de Rita Lobo, onde ensinou receitas práticas para o dia a dia.
Sua trajetória no mundo da gastronomia começou cedo. Em uma de suas postagens, Yoller relembrou o momento em que descobriu sua vocação:
“Mais do que ser cozinheiro, garçom ou bartender, nós somos hospitaleiros. Somos pessoas que vão fazer de tudo para mudar para melhor o dia de quem passar por nossas mãos“, disse ele.
“Essa chavinha virou na minha cabeça com 15 anos de idade, quando entrei pela primeira vez numa cozinha profissional, lá na Itália, lavando louça, e conseguia ver o quão alegres as pessoas saíam do nosso restaurante após uma janta”.
O corpo do chef será velado nesta segunda-feira (10), no Cemitério Municipal Parque dos Indaiás, em Indaiatuba (SP), das 8h às 13h.
Em nota oficial, o CJ’s Burguer, Treats & Fries lamentou a perda do chef e destacou sua importância para a casa.
“Ele não foi só o responsável pelas nossas receitas e pelos nossos burgers, mas sua empolgação e paixão pela cozinha eram o ingrediente principal para a realização do nosso sonho”.
A hamburgueria anunciou que não abriria as portas neste domingo (09) em sinal de luto.
Paulo Yoller deixa uma marca expressiva no cenário gastronômico brasileiro. Seu talento e criatividade transformaram o conceito de hambúrguer gourmet no país, e suas criações seguem conquistando fãs.
Seu legado permanecerá vivo na memória dos clientes, amigos e profissionais que se inspiraram em sua trajetória.
Veja a postagem feita pela hamburgueria em que Paulo Yoller era sócio:
Foto: Reprodução/Redes Sociais
Confira a publicação feita pela família sobre a despedida de Paulo Yoller:
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Fonte: Instagram
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